1000年の歴史を持ち、200年の建物を有する老舗温泉宿のブランディング。
100年ほど歴史を重ねた、だんじりで有名な大阪の岸和田にある町屋をコンバージョン。目の前は、だんじりが走り抜ける旧街道(紀州街道)、歴史ある建物が数々残る。
40年以上変わらなかった、日本で最高の老舗帽子店の新しい試み。変わらないものと、変えるべきものを一緒に考えさせて頂きました。
リゾートホテルの外回りのカイゼンプロジェクト。サインやライトアップ計画により、視認性とイメージをカイゼンし、女性に受け入れられやすい雰囲気作りをしました。
仙台名産笹かまぼこの名付け親。かまぼこ王国宮城を代表する、笹かまで有名な老舗かまぼこ店。
シティーホテル内にある、高級会員制老舗エステ。長年オープン時のままだったものを、短期の施工期間で費用対効果を最大限に狙ったカイゼン。
スターウォーズマニアとして有名なオーナーが、映画内に出てくるバーと同名でつくったカフェレストラン、及び関連トイショップ。
お茶どころ静岡の、2大老舗のひとつが駅ビルで運営するショップ。
郊外型ショッピングセンターの開発。
かつてデジタル化へ移行しつつあった頃、時代に先駆けて開発したラボ。
フィルムカメラマニアのための、中古カメラショップ開発。
本格的なスタッフを揃えた、スポーツ自転車専門店。
かつて麹町に有り、マニアの間で評判だった本格的なインド料理店。古くなったビルが建て替えの為に営業できなくなり、目黒雅叙園の前に出したテイクアウト。外人さんや、芸能人に人気です。
開発企業が、既存のショップより客単価UPする実験も兼ねて開発したショップ。
本場フランスの造花ブランド。インショップの開発。
アーケード街にあり、環境に溶けこみがちで自己主張が難しい場所の改善計画。
企業の記念館(歴史資料館)、全体で感じる印象と展示のカイゼン。
家電量販店の、サイン類をカイゼン。買い物がし易くお年寄りに優しく、イメージUPに繋がるサイン計画。
入店率の低さを、サイン類を計画してカイゼン。
スポーツ関連グッズと、サプリメントの販売店です。
初音ミクファンの間では、よ~く知られているスポーツ自転車店。川のほとりの、ミク廃なお店です。
地域密着型の不動産店。セットバックした難しいスペースを、いかにカイゼンしながら目的を達成するか。
若い女性ターゲットの不動産仲介会社のショップ。
店頭導入視認性のカイゼン。駅に近いのに、お客様からどこですか?と電話がたくさん入る・・・
店をカイゼンするだけで・・・本当に売れるのか?答えは「売れます」。私が独立して最初に関わらせて頂いた店は、無名の店が初年度から日本一(売上/面積)になりました。なぜ?見てくれを変えるだけで売れるのか?それは、これを読んでいる皆さん自身が、実はよくわかっているはずです。日常的に、どんな店で買い物や食事等々をし、どんな店に入りたいか?
しかし私の経験では、経営者も自分が客の時にはよ~くわかっていても、何故か自分の店については・・・自分が客ならイヤだと思うコトを平気でやっている。まさに・・・灯台下暗しです。自分のコトは、自分ではなかなか見えないもの。店も、一歩引いて冷静になが~く見る必要があります。
例えば、照明を明るくするだけで売れるようになる店もあれば、椅子を変えるだけで、スタッフのモチベーションが上がる場合もあるのですから・・・あらゆる視点で、眺めてみる必要があります。